土佐しらぎく 薄氷 純米吟醸 銀の夢 生は、高知県の仙頭酒造場が醸す季節限定の純米吟醸酒です。「薄氷（うすらい）」とは、春浅い頃に張る薄い氷を意味し、その名の通り春の訪れを感じさせる一本です。 このお酒は、高知県産の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。仕込み水には、四国山系の伏流水を使用し、優しくきれいで伸びやかな味わいを実現しています。 フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、メロンを思わせる香りとジューシーな口当たりが楽しめます。 この爽やかな風味は、春野菜の天ぷらや春キャベツとアサリのパスタなど、旬の食材を使った料理と相性抜群です。 仙頭酒造場は、1903年創業の歴史ある酒蔵で、手造りの酒造りを大切にし、米洗いや麹造りなどの作業を丁寧に行っています。 「土佐しらぎく」ブランドは、フレッシュ＆ジューシーをコンセプトに、心地よい飲みやすさを追求しています。 春の訪れを告げる土佐しらぎく 薄氷 純米吟醸 銀の夢 生で、季節の味わいをぜひお楽しみください。