金鵄正宗 純米吟醸は、京都を代表する酒米「祝」を100％使用し、55％まで精米して丁寧に醸造された逸品です。クリーミーで優しい香りと、祝米特有のキレの良い甘さが心地よく、爽やかな味わいが特徴です。このお酒は、フランスで開催された「フェミナリーズ世界ワインコンクール2020・2023」日本酒部門で金賞を受賞し、さらに「Kura Master2020」「Kura Master2021」純米酒部門でも金賞に輝いています。これらの受賞歴は、金鵄正宗 純米吟醸の品質の高さを物語っています。創業1781年のキンシ正宗は、京都市伏見区に蔵を構え、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。この純米吟醸は、和食全般と相性が良く、特に軽めの味付けの料理と合わせることで、その繊細な風味を一層引き立てます。京都の風土と歴史が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。