御代栄「ひとりじめ」は、滋賀県湖南市に位置する北島酒造が醸す、軽やかで飲みやすい普通酒です。「ひとりじめ」という名の通り、ひとりで気軽に楽しめるサイズ感が魅力で、300mlと180mlの飲みきりサイズで提供されています。常温や少し冷やしてお召し上がりいただくと、そのすっきりとした味わいが一層引き立ちます。また、ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれる一品です。北島酒造は、1805年創業の老舗で、鈴鹿山系の伏流水と地元滋賀県産の米を使用し、伝統的な製法で酒造りを行っています。「ひとりじめ」は、そんな北島酒造の技術とこだわりが詰まった、日常の食卓に寄り添う日本酒です。和食全般と相性が良く、特に軽めの前菜や白身魚の刺身などと合わせると、その繊細な味わいをお楽しみいただけます。