岩手県北上市に位置する喜久盛酒造が醸す「菊盛鬼剣舞 特別純米酒」は、地元の伝統芸能「鬼剣舞」にちなんで名付けられた逸品です。この特別純米酒は、岩手県産の酒米「ひとめぼれ」を55%まで精米し、岩手県オリジナルの麹菌「黎明平泉」と酵母「ゆうこの想い」を使用して仕込まれています。これにより、柔らかく穏やかな香りと、口に含むと広がる米の旨味と甘味が特徴となっています。さらに、酸味とキレの良さが調和し、非常に飲みやすい酒質に仕上がっています。冷やしてもお燗でも美味しく、焼き魚や軽いサラダなどの料理と相性が良いです。地元の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。