特別本醸造「美濃源氏」は、岐阜県瑞浪市の若葉酒造が醸す地酒です。この銘柄は、地元の歴史と文化を象徴する美濃源氏土岐氏の心意気を受け継ぎ、地域の誇りを込めて造られています。 味わいはすっきりとしてマイルドで、冷やでも燗でも楽しめるバランスの良さが特徴です。日々の晩酌に最適で、食事との相性も抜群です。特に和食全般、例えば焼き魚や煮物、天ぷらなどと合わせると、その旨味が一層引き立ちます。 若葉酒造は、創業三百余年の歴史を持ち、東美濃の豊かな伏流水を仕込み水として使用しています。厳選された酒米と伝統的な手法で醸されたこの酒は、地元の風土と職人の技が詰まった逸品です。 「美濃源氏」は、地酒の妙を追求し続ける若葉酒造の定番として、多くの愛飲家から支持を受けています。そのシンプルながら奥深い味わいは、初心者から玄人まで幅広く楽しめる一杯です。