四季桜 冬の薫りは、栃木県宇都宮市の宇都宮酒造が醸す吟醸酒です。創業1871年の宇都宮酒造は、「まごころ一献」の精神で、鬼怒川の清流と地元産の米を用いて伝統的な酒造りを続けています。 この吟醸酒は、爽やかな香りとふくよかな味わいが特徴で、寒中に仕込まれたことで一層の深みを持っています。 精米歩合58%で、兵庫県産の山田錦を100%使用しています。 仕込み水には鬼怒川の伏流水を使用し、これが酒の清らかさと滑らかな口当たりを生み出しています。 冬の薫りは、冷やや常温で楽しむのがおすすめです。 魚料理や軽めの肉料理と合わせると、酒の繊細な風味が料理の味わいを引き立てます。日本酒度や酸度などの具体的な数値は記載されていませんが、これらの数値は酒の甘辛や酸味のバランスを示す指標であり、冬の薫りはその絶妙なバランスが魅力です。 宇都宮酒造は、国内外のコンクールで数々の受賞歴を持ち、その品質の高さが評価されています。 四季桜 冬の薫りは、冬の情景を思い浮かべながら、心温まるひとときを提供してくれる一杯です。