岡山県赤磐市に位置する利守酒造が醸す「酒一筋 本醸造」は、すっきりとした味わいの中にも米の旨味を感じさせる辛口の本醸造酒です。 創業1868年の利守酒造は、地元の米、水、気候風土を活かした「本物の地酒」造りにこだわり、特に幻の酒米と称された「雄町米」の復活に尽力しました。 この「酒一筋 本醸造」は、冷やしても燗にしても美味しく、和食全般、特に刺身や焼き魚などの魚料理との相性が抜群です。利守酒造の伝統と情熱が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。