ヤヱガキ酒造が醸す「新酒限定にごり酒」は、冬季限定の生酒で、にごり酒特有の濃醇で芳醇な味わいが特徴です。このお酒は、米、米麹、醸造アルコールを原料とし、アルコール度数は19%とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。にごり酒は、もろみを粗いフィルターで搾ることで、白濁した見た目とクリーミーな口当たりを生み出します。この独特の風味は、常温や冷やして楽しむのがおすすめです。濃厚な味わいは、和食全般と相性が良く、特に味付けのしっかりした料理と合わせると、互いの旨味を引き立てます。冬の寒い季節にぴったりの一本で、食卓を華やかに彩ります。