ヤヱガキ酒造が誇る「純米大吟醸 青乃無（あおのむ）」は、兵庫県産の山田錦と五百万石を丹念に醸した逸品です。精米歩合50%まで磨き上げた米を使用し、伝統的な技法で仕込まれたこの酒は、華やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。2024年には、世界的な酒類コンペティションであるIWSC（International Wine and Spirits Competition）で金賞を受賞し、その品質の高さが国際的に認められました。審査員からは「魅力的で素晴らしいフレッシュな香りが、口の中で豊潤な味わいとクリーミーで調和の取れた旨味へと導く。口当たりはとても優雅で、バランスの取れた見事な余韻。豊かな複雑味が広がる。」と高く評価されています。爽やかな青りんごや落ち着いた樹脂の皮の香りが感じられ、ナチュラルな広がりと長い余韻が楽しめます。白身魚のカルパッチョ、鮎の塩焼き、山菜の天ぷら、おひたし、フルーツなど、幅広い料理との相性も抜群です。冷酒でお召し上がりいただくと、その魅力を一層引き立てます。懐石料理から家庭料理まで、さまざまなシーンでお楽しみいただけるオールマイティな日本酒です。