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鳳鳴 ゆとり

鳳鳴 ゆとり

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鳳鳴酒造の「鳳鳴 ゆとり」は、兵庫県丹波篠山市で220年以上の歴史を持つ酒蔵が醸す普通酒です。このお酒は、冷やでも燗でも楽しめる独特のコクと爽やかな後味が特徴で、どんな料理とも相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。鳳鳴酒造は、寛政9年(1797年)創業以来、「酒は文化なり」を信条に、丹波篠山の特産品や文化を大切にした酒造りを続けています。伝統的な技法と現代的な革新を融合させることで、昔ながらの力強くどっしりとした本格的な酒を目指し、田舎らしさを強調したコクの深い酒造りに取り組んでいます。「鳳鳴 ゆとり」は、そんな酒蔵の想いが詰まった一杯で、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる日本酒です。

詳細

日本酒度
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酸度
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度数
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精米歩合
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データなし
酵母
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種類
普通酒
酒蔵
鳳鳴酒造株式会社
地域
兵庫
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特徴

データなし

ペアリング

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最適な温度帯

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鳳鳴酒造株式会社

鳳鳴酒造株式会社

兵庫

鳳鳴酒造は、寛政9年(1797年)に丹波篠山で創業された老舗の酒蔵です。社名の「鳳鳴」は、地元藩校「鳳鳴義塾」にちなんで名付けられました。220年以上にわたり、丹波篠山の自然が育んだ米と山系の伏流水を用い、「酒は文化なり」という信念のもと、地域に根ざした酒造りを続けています。 丹波篠山は「丹波杜氏」のふるさととして知られ、全国の名だたる酒蔵を支えてきた職人たちが故郷で飲む酒にも厳しい目を向ける「酒にうるさい」土地。そうした背景の中、鳳鳴酒造は昔ながらの力強く、コクと旨みのある“田舎酒”を追求し、「これぞ日本酒」と言える本格派の味を守り続けています。

鳳鳴酒造株式会社の日本酒

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