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土田 常習 クラシック 佐江

土田 常習 クラシック 佐江

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土田酒造が醸す「土田 常習 クラシック 佐江」は、群馬県産の酒米「あさひの夢」を使用した純米酒です。このお酒は、伝統的な生酛造りにより、米の旨味を最大限に引き出しています。やや辛口でありながら、滑らかな舌触りと深いコクが特徴で、飲み応えのある味わいが楽しめます。穏やかな香りの中に、ほのかに感じる米の甘みと酸味が絶妙に調和し、飲む前から期待感を高めます。焼き魚や煮物、炭火で焼いた肉料理など、塩味や醤油を使ったシンプルな料理と合わせることで、「土田 常習 クラシック 佐江」の持つ繊細な味わいがより引き立ちます。また、軽いおつまみと合わせるのもおすすめです。このお酒は、群馬県内限定で流通しており、地元の食材とともに楽しむことで、地域の風土を感じることができます。伝統的な製法と地元の素材にこだわった「土田 常習 クラシック 佐江」を、ぜひ一度お試しください。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.5
度数
15.1
精米歩合
90
あさひの夢
酵母
第601組合、N701
種類
純米酒
酒蔵
土田酒造株式会社
地域
群馬
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

土田酒造株式会社

土田酒造株式会社

群馬

土田酒造は明治40年(1907年)創業の酒蔵で、近年注目の銘柄「土田」を醸しています。平成29年より全量純米へと大きく舵を切り、40代の6代目蔵元・土田祐士氏と30代の杜氏・星野元希氏が中心となり、天然の乳酸菌を使った菩提酛や山廃酛、生酛造り、酵母無添加など伝統的かつ難易度の高い手法に果敢に挑戦しています。「土田」は透明感と酸味、甘み、旨みが調和した味わいで、食中酒としても最適です。

土田酒造株式会社の日本酒

レビュー

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