岡山県津山市に位置する難波酒造が手がける「作州武蔵 初搾り」は、地元の名水で仕込まれた普通酒です。この酒は、甘味と旨味が口の中に広がるスッキリとした切り口が特徴で、フルーティーな味わいがさらっと飲める一杯となっています。アルコール度数は20度とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。使用されている酒米は岡山県産の「きぬむすめ」で、精米歩合は65％です。このお酒は、洋食、カルパッチョ、生ハムなどの料理と相性が良く、食事の味わいを引き立てます。難波酒造は、明治22年（1889年）創業の老舗で、地元の素材を活かした伝統的な酒造りを続けています。「作州武蔵 初搾り」は、その技術と情熱が詰まった一品で、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめるお酒です。