「蒼空 夏純米7号生酒」は、京都伏見の藤岡酒造が夏季限定で醸す純米酒です。長野県産の美山錦を60%まで精米し、協会7号酵母を用いて仕込まれています。生酒ならではのフレッシュな香りと、爽やかな酸味と甘みが調和した味わいが特徴です。わずかにおりが絡んだかすみ酒で、口当たりが柔らかく、軽やかな余韻が楽しめます。冷やして飲むことで、その清涼感が一層引き立ち、夏の暑さを和らげてくれる一杯です。軽めの前菜や白身魚の刺身、冷奴など、さっぱりとした料理との相性が良く、食中酒としても最適です。藤岡酒造は、1902年創業の歴史ある蔵元で、一時休業を経て2002年に酒造りを再開しました。「蒼空」という銘柄名には、「青空を見上げるとホッとするように、飲んだ人が優しい気持ちになれるようなお酒を造りたい」という想いが込められています。手造りにこだわり、少量生産ながらも品質を追求した酒造りを続けています。「蒼空 夏純米7号生酒」は、そのこだわりが詰まった一品で、夏のひとときを爽やかに彩ってくれることでしょう。