兵庫県篠山市に蔵を構える鳳鳴酒造が手掛ける「直汲み無濾過生原酒 吟醸」は、新酒のしぼりたてを垂れ壺から直接汲み上げ、濾過を一切行わずに瓶詰めした逸品です。この製法により、新酒特有の微炭酸が残り、フレッシュな味わいを存分に楽しめます。香りは豊かで、口に含むと深いコクとふくらみのある味わいが広がり、余韻も長く続きます。使用されている酒米は「杜氏の夢」で、精米歩合は60%です。アルコール度数は17%で、しっかりとした飲みごたえがあります。このお酒は、焼き鳥や照り焼きチキンなどのグリル料理と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。鳳鳴酒造の伝統と技術が詰まったこの吟醸酒を、ぜひ一度お試しください。