大分県国東市に位置する萱島酒造が醸す「西の関 特撰 特別本醸造」は、伝統と技術が融合した逸品です。この酒は、広島県産の酒造好適米「八反錦」を60%まで精米し、丁寧に仕込まれています。その結果、柔らかな米の甘みとすっきりとした後味が特徴となっています。冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、特に脂ののった魚料理との相性が抜群です。萱島酒造は1873年の創業以来、「品質第一」を掲げ、地元の食文化に寄り添った酒造りを続けています。「西の関」という名は、西日本を代表する酒を目指すという志から名付けられました。この特別本醸造は、伝統的な手法と現代の技術が織りなす、まさに「西の関」の名にふさわしい一杯です。