岡山県倉敷市の美観地区に位置する森田酒造が手がける「萬年雪 激辛 本醸造原酒」は、辛口愛好家にぜひおすすめしたい一本です。1909年創業の森田酒造は、伝統的な製法を守りつつ、独自の味わいを追求しています。 この本醸造原酒は、岡山県産の米を使用し、アルコール度数は18度以上と高めで、しっかりとした飲みごたえが特徴です。辛口ながらも米の旨味が感じられ、キレのある味わいが楽しめます。 冷やして飲むと、すっきりとした口当たりが際立ち、脂ののった魚料理や濃厚な味付けの肉料理との相性が抜群です。食中酒として、料理の味を引き立てる役割も果たします。 倉敷美観地区を訪れた際には、森田酒造直営の平翠軒で購入可能です。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。