岡山県井原市の山成酒造が醸す「蘭の誉」は、地元産の酒米「アケボノ」を70％まで精米し、伝統的な和釜で丁寧に蒸し上げた純米酒です。この酒は、2023年の備中杜氏自醸清酒品評会第2部で1位を獲得し、その品質の高さが評価されています。風味と酸味のバランスが絶妙で、冷やしても熱燗でも楽しめます。特に熱燗にすると、隠れていた旨味が引き立ちます。和食や洋食を問わず、チーズやビターチョコレートなどとも相性が良く、食中酒として幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。