小屋酒造が醸す「純米吟醸 出羽燦々」は、山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を50％まで精米し、山形酵母を使用した純米吟醸酒です。米・水・麹・酵母・人など、全てが山形という「オール山形」のお酒で、伝統的な手造りの技法でじっくりと低温発酵させています。その結果、まろやかな味わいとコク、豊かな香り、そしてキレの良さが特徴となっています。冷やしてお召し上がりいただくと、フルーティーな香りと味わいが一層引き立ちます。和食はもちろん、洋食とも相性が良く、特に白身魚の刺身や魚介類のカルパッチョ、天ぷら、カキフライ、トマトのカプレーゼなどと合わせてお楽しみいただけます。創業1593年の小屋酒造が手掛けるこの逸品は、山形の風土と伝統が息づく日本酒愛好家必見の一杯です。