鳳鳴酒造の「大吟醸 笹の滴 ひやおろし」は、兵庫県丹波篠山市の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業1797年の鳳鳴酒造は、「酒は文化なり」を理念に掲げ、地元の特産品や文化を大切にした酒造りを続けています。 この大吟醸は、酒米の王様と称される山田錦を38％まで精米し、丹波杜氏の熟練した技で醸されています。ひと夏を越して熟成された「ひやおろし」ならではの、穏やかな香りとなめらかな口当たり、そして芳醇なコクが特徴です。 秋の味覚との相性も抜群で、特に丹波篠山名産の黒枝豆とともに楽しむことで、より一層その魅力を堪能できます。この時期だけの限定酒として、ぜひお試しください。