土田酒造が醸す「土田 生もと別誂 仕込10号」は、全国新酒鑑評会や関東信越国税局酒類鑑評会への出品を目的として特別に仕込まれた純米吟醸酒です。この酒は、伝統的な生もと造りと協会701号酵母を用い、群馬県産の飯米「あさひの夢」を60%まで精米して仕上げられています。その結果、透明感のある華やかな香りと、上質でクリアな舌ざわりが特徴となっています。また、自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味が調和し、食事をより一層引き立てます。和食、洋食、肉、魚、野菜と幅広い料理に合わせやすく、冷酒から常温、お燗まで、温度帯によって異なる表情を楽しむことができます。特に、白身魚の刺身や柚子と大根の甘酢漬け、板わさなどとの相性が良いとされています。土田酒造は、明治40年（1907年）創業の群馬県利根郡川場村に位置する酒蔵で、伝統的な製法と現代的な感性を融合させた酒造りに挑戦し続けています。「土田 生もと別誂 仕込10号」は、その挑戦の結晶とも言える逸品です。