「生貯蔵原酒 初蔵だより」は、福岡県久留米市城島町に位置する筑紫の誉酒造が手掛ける逸品です。創業明治30年（1897年）以来、地元の酒米と筑後川の豊かな水を使用し、木製の甑（こしき）による蒸米から始まる伝統的な手造り製法を守り続けています。 このお酒は、搾った後に一切水を加えず、無濾過の生原酒として瓶詰めされています。そのため、芳醇で濃厚な味わいが特徴で、やや甘口の仕上がりとなっています。アルコール度数は19%と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。 「生貯蔵原酒 初蔵だより」は、冷やしてお召し上がりいただくことで、その豊かな風味をより一層お楽しみいただけます。濃厚な味わいは、牛すじの味噌煮や焼きうどんなど、味の濃い料理との相性が抜群です。また、筑紫の誉酒造では、筑後川でしか採れない幻の魚「えつ」を使った料理店「えつの豊」も営業しており、季節限定のえつ料理とともにこのお酒を楽しむことができます。 伝統と技術が詰まった「生貯蔵原酒 初蔵だより」を、ぜひ一度ご賞味ください。