筑紫の誉酒造が手がける「筑紫の誉 原酒」は、福岡県久留米市城島町の豊かな自然と伝統的な手造り製法が生み出す逸品です。創業明治30年（1897年）以来、地元の酒米と筑後川の清らかな水を使用し、木製の「甑（こしき）」で蒸米を行うなど、昔ながらの製法を守り続けています。 この原酒は、搾りたての新鮮な風味と芳醇な香りが特徴で、口当たりの良い甘口の味わいが楽しめます。アルコール度数が高めで、しっかりとしたコクと深みが感じられるため、濃い味付けの料理や、赤味噌を使った煮込み料理などと相性抜群です。特に、地元で親しまれている「エツ」の料理と合わせることで、地域の味覚を存分に堪能できます。 筑紫の誉酒造は、少量生産ながらも丹念な酒造りに専念し、伝統の味を守り続けています。また、甘味料や添加物を一切使用せず、福岡県産の白瓜や酒粕、天然塩のみで作られた「酒蔵奈良漬」や、国産大豆を使用した無添加減塩の「手造り蔵出し味噌」、麹100％で作られた甘酒なども提供しており、酒造りへのこだわりが感じられます。 「筑紫の誉 原酒」は、伝統と情熱が詰まった一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。