筑紫の誉酒造が誇る「大吟醸 極上酒」は、福岡県久留米市城島町の豊かな自然環境の中で醸された逸品です。創業明治30年（1897年）以来、伝統的な手造りの技法を守り続け、地元の酒米と筑後川の清らかな水を使用しています。特に、木製の「甑（こしき）」を用いた蒸米工程により、繊細で深みのある味わいを実現しています。 この大吟醸酒は、酒造好適米「山田錦」を40％以下まで精米し、寒冷期にじっくりと低温発酵させることで、フルーティーな香りとコクが調和した辛口の味わいに仕上がっています。 その洗練された風味は、地元の名物である「えつ」の刺身や白子のポン酢和えなどの川魚料理と絶妙にマッチし、食事の楽しみを一層引き立てます。 筑紫の誉酒造は、少量生産ながらも創業者の魂と技を受け継ぎ、丹念な酒造りに専念しています。その情熱とこだわりが詰まった「大吟醸 極上酒」を、ぜひ特別なひとときにお楽しみください。