

出羽桜酒造が誇る「雪漫々 大吟醸」は、蔵人たちが丹精込めて醸した大吟醸の中でも、特に高い基準を満たしたものだけが名乗ることを許された逸品です。この大吟醸は、山田錦を使用し、精米歩合45%まで磨き上げられています。低温でじっくりと熟成させることで、吟醸酒特有のフルーティーな香りを保ちながら、角が取れて丸みを帯びた味わいに仕上がっています。冷やして(5〜10℃)お召し上がりいただくと、その繊細な香りと滑らかな口当たりをより一層お楽しみいただけます。また、淡白な白身魚の刺身や、上品な味付けの和食と合わせることで、互いの旨味を引き立て合います。出羽桜酒造は、山形県天童市に位置し、吟醸酒のパイオニアとして知られています。その代表銘柄「桜花吟醸」は、英国王室に提供された初の日本酒としても名高く、世界30カ国以上で愛されています。「雪漫々 大吟醸」は、出羽桜が成し得る「美しい熟成」を体現した一本であり、日本酒愛好家にとって必ず味わっていただきたい逸品です。
詳細
日本酒度
5
酸度
1.2
度数
15
精米歩合
45
米
山田錦
酵母
こだま酵母
種類
大吟醸
酒蔵
出羽桜酒造株式会社
地域
山形
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
出羽桜酒造株式会社
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レビュー
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