「七本鎗 純米 渡船」は、滋賀県の冨田酒造が醸す純米酒で、幻の酒米「渡船」を使用しています。この酒米は明治時代に誕生しましたが、栽培の難しさから一度途絶えたものの、滋賀県農業試験場でわずかな種籾から復活を遂げました。精米歩合77%と低精白に抑えることで、お米本来の旨みをしっかりと引き出し、優しい旨みと心地よい酸が特徴の辛口の食中酒に仕上がっています。濃厚な料理、特にクリーム系や赤ワインソースを使ったフレンチなどと相性が良く、温めることでさらに旨みが深まります。冨田酒造は天文年間（約460年前）に創業し、北大路魯山人とも縁が深い歴史ある酒蔵です。その伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。