「七本鎗 純米大吟醸 山田錦 雫取り」は、滋賀県長浜市の冨田酒造が誇る最高級の日本酒です。地元滋賀県産の山田錦を贅沢に35%まで精米し、伝統的な袋吊りの雫取り製法で醸造されています。この製法により、圧力をかけずに自然に滴り落ちる酒だけを集め、極めて繊細で滑らかな口当たりと、上品で落ち着いた香りを実現しています。使用されている酵母は協会901号で、七本鎗らしい穏やかな香りと深い味わいが特徴です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、トリプルクリームチーズや脂ののったマグロなど、濃厚な味わいの料理とも絶妙に調和します。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美として最適な逸品です。