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浪乃音 純米大吟醸 備前雄町 生酒(なみのおと)

浪乃音 純米大吟醸 備前雄町 生酒(なみのおと)

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浪乃音酒造が誇る「浪乃音 純米大吟醸 備前雄町 生酒」は、岡山県産の備前雄町米を100%使用した逸品です。雄町米は、山田錦や五百万石など多くの酒米のルーツとされ、その中でも備前雄町は特に高品質で知られています。この酒は、芳醇な香りと濃厚ながらも酸味が心地よいバランスの取れた味わいが特徴です。精米歩合50%まで磨き上げられた米と、901号酵母を使用することで、米の旨味と華やかな香りが引き立っています。生酒ならではのフレッシュな風味を楽しむため、冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。繊細な味わいの寿司や刺身との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。滋賀県大津市の琵琶湖畔に位置する浪乃音酒造は、1805年創業の200年以上の歴史を持つ酒蔵で、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。家族経営の小さな蔵だからこそ可能な丁寧な小仕込みで、心を込めて醸されたこのお酒は、くつろぎのひとときを演出してくれることでしょう。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
浪乃音酒造株式会社
地域
滋賀
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

浪乃音酒造株式会社

浪乃音酒造株式会社

滋賀

日本一の湖・琵琶湖の玄関口にあたる滋賀県大津市に蔵を構える酒蔵です。創業は文化元年(1804年)で、200年以上の歴史を誇ります。かつては普通酒と純米酒のみを造っていましたが、吟醸酒専用の新しい蔵を建設して以降、一本一本に情熱と愛情を込めて丁寧に酒造りを行っています。 使用するタンクは最大でも900kgと小規模で、大手メーカーが3トン単位で仕込むことを考えると、非常に小仕込みであることがわかります。美味しい吟醸酒を造るためには、目の届く範囲で丁寧に仕込むことが重要だという考えに基づいています。 2003年からは、代表の中井さんとその兄弟三人で酒造りに取り組んでおり、小さな蔵ながらも、高品質な吟醸酒を追求し続けています。

浪乃音酒造株式会社の日本酒

レビュー

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