岡山県高梁市備中町で1823年に創業した赤木酒造が醸す「蘭亭曲水 蔵出し原酒」は、やや甘口で加工を施していない原酒です。アルコール度数は19.0度から20.0度と高めで、しっかりとした飲みごたえが特徴です。原材料には国産の米と米麹、醸造アルコール、糖類を使用しています。冷やしてそのまま、またはオン・ザ・ロックで楽しむのがおすすめです。このお酒は、脂ののった魚料理や濃厚な味付けの肉料理と相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。赤木酒造の伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。