岡山県津山市に位置する難波酒造が手がける「作州武蔵 上撰新酒」は、岡山県産の新米を使用し、収穫後いち早く仕込まれた季節限定の普通酒です。新酒ならではのフレッシュで強烈な香りと、軽やかでスッキリとした味わいが特徴で、11月中旬から4月末までの期間限定で出荷されています。このお酒は、冷やしても燗にしても美味しく楽しめ、特に洋食やカルパッチョ、生ハムなどの料理と相性が良いとされています。難波酒造は、明治22年（1889年）創業の老舗で、地元の素材と伝統的な手法を重んじ、岡山県産米を白く磨き上げて仕込むことにこだわっています。その酒造りは、備中杜氏流の伝統を守り、主要工程を手作業で行うなど、職人技が光る逸品です。「作州武蔵 上撰新酒」は、そんな難波酒造の情熱と技術が詰まった一杯で、新酒ならではの爽やかさと、伝統的な製法による深い味わいを同時に楽しめます。季節限定のこのお酒を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。