岐阜県飛騨市神岡町に位置する大坪酒造が手掛ける「神代 吟醸上澄み」は、伝統と革新が融合した逸品です。この吟醸酒は、芳醇な旨味とキリッとした辛口のバランスが絶妙で、冷やしても常温でもその魅力を存分に楽しめます。特に、軽めの味付けの料理や和食全般との相性が良く、食事の味わいを引き立てます。大坪酒造は、地元飛騨の風土を活かした酒造りを続けており、その情熱と技術が「神代 吟醸上澄み」にも息づいています。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ一度味わっていただきたい一杯です。