美冨久酒造の「山廃特別本醸造」は、伝統的な山廃仕込みで醸された特別本醸造酒です。この製法により、ふくよかで奥行きのある味わいが特徴となっています。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめるため、季節や気分に合わせてお好みの飲み方をお試しください。特に、ぬる燗（約40℃）では、酸味や辛さが際立ち、力強い味わいを堪能できます。また、全国燗酒コンテスト2019で最高金賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。料理との相性も良く、和食全般、特に天ぷらなどの揚げ物と合わせると、酒の旨味が料理の味を引き立てます。滋賀県甲賀市の豊かな自然環境で育まれたこの一杯を、ぜひご賞味ください。