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荘の郷 純米酒

荘の郷 純米酒

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大阪府泉佐野市に位置する北庄司酒造店が醸す「荘の郷 純米酒」は、地元で愛され続ける定番の一本です。酒造好適米「五百万石」を100%使用し、精米歩合65%で仕込まれています。すっきりとした辛口の味わいが特徴で、食中酒として最適です。特に和食との相性が良く、刺身や天ぷら、煮物などの料理と共に楽しむことで、その魅力を一層引き立てます。北庄司酒造店は、1921年(大正10年)創業以来、伝統的な手作業による酒造りを守り続けており、その品質の高さは全国新酒鑑評会での金賞受賞など、多くの評価を受けています。「荘の郷 純米酒」は、そんな蔵元のこだわりと技術が詰まった一品で、日本酒初心者から愛好家まで幅広くおすすめできるお酒です。

詳細

日本酒度
3.5
酸度
1.4
度数
15.5
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
有限会社北庄司酒造店
地域
大阪
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

有限会社北庄司酒造店

有限会社北庄司酒造店

大阪

この酒蔵は大正10年(1921年)に創業し、以来、地域の醸造文化と伝統を受け継いできました。 平成7年(1995年)には、“量より質”をさらに追求するため、蔵の設備やレイアウトを一新。「佳い酒を少しずつ」をモットーに、今日まで受け継がれてきた手作業による酒造りを守り、蔵人たち全員で高品質な酒を生み出しています。 彼らが目指すのは、ただの淡麗辛口ではなく、日本酒本来の旨味をしっかりと感じられる味わいです。良質な酒米を高精白し、南部杜氏の伝統的な技である「軽ろ味」と「まろみ」を活かして醸される酒は、ふっくらとしたふくよかな旨味と、優しい飲み口を楽しませてくれます。

有限会社北庄司酒造店の日本酒

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