初桜酒造が誇る「初桜 秋あがり 斗瓶囲い 純米吟醸 生貯蔵酒」は、和歌山県かつらぎ町の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業1866年の初桜酒造は、世界遺産・丹生都比売神社への献酒を起源とし、地元の米と和泉山脈からの清らかな水を用いて、手造りの良さを大切に酒造りを続けています。 この純米吟醸酒は、重力に任せた丁寧な絞り方である斗瓶囲い製法で仕上げられ、ひと夏を低温で熟成させることで、まろやかで深みのある味わいを実現しています。生貯蔵酒ならではのフレッシュさと、秋上がり特有の円熟した旨味が調和し、口の中で豊かな風味が広がります。 冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめるこのお酒は、季節の食材を使った料理や、旨味の強い和食との相性が抜群です。秋の夜長に、ぜひこの特別な一杯をお楽しみください。