滋賀県甲賀市の美冨久酒造が手がける「三連星 純米吟醸 ホワイト」は、滋賀県産の山田錦を55%まで精米し、協会1801号酵母とKKK9酵母を用いて醸造された純米吟醸酒です。このお酒は、程よい吟醸香とふくらみのある味わいが特徴で、フレッシュな飲み口が楽しめます。瓶詰め時には特殊な加熱処理を施し、生酒のような新鮮さを保っています。冷やして飲むことで、その爽やかさとバランスの良い味わいが一層引き立ちます。和食全般と相性が良く、特に山菜の天ぷらなどの料理と合わせると、互いの風味を引き立て合います。美冨久酒造は、伝統的な山廃仕込みを守りつつ、新たな技術や設備を取り入れ、滋賀県産の酒米を活かした酒造りを行っています。「三連星」シリーズは、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に展開し、それぞれに生詰原酒、特別限定、季節のお酒の3タイプを提供しています。この多彩なラインナップは、日本酒愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。