花の舞酒造が醸す「花の舞 純米吟醸 Light」は、静岡県産の山田錦を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げた純米吟醸酒です。アルコール度数は14.5％とやや低めで、軽やかで上品な飲み口が特徴です。この酒は、静岡県産米の価値を最大限に活かすために、酒蔵が設備を更新し、杜氏や蔵人の技術を磨き上げた結晶とも言えます。そのため、地元の米の旨味と香りが存分に引き出されています。爽やかな酸味とすっきりとした後味が、魚介類や野菜料理との相性を高め、食中酒としても最適です。冷やして飲むことで、その繊細な味わいが一層引き立ちます。日本酒初心者から愛好家まで、幅広い方々におすすめできる逸品です。