土佐鶴酒造が醸す「発泡性清酒 あわつる」は、純米酒をベースにした爽やかなスパークリング日本酒です。ほどよい酸味と炭酸の刺激が心地よく、口当たりの良い味わいが特徴です。このお酒は、さっぱりとしたオードブル全般と相性が良く、ホームパーティーや特別な日の乾杯酒として最適です。シャンパングラスに70〜80mlほど注ぎ、よく冷やしてお楽しみください。なお、開栓時には必ず10℃以下に冷やし、瓶を振らずに開けることをおすすめします。「あわつる」は、2021年の「Kura Master」サケ スパークリング部門で金賞を受賞しており、その品質の高さが評価されています。土佐鶴酒造は、高知県安芸郡安田町に位置し、清流・安田川の硬水を使用して酒造りを行っています。全国新酒鑑評会で43回の金賞受賞歴を持つ、伝統と実績のある酒蔵です。「あわつる」は、そんな土佐鶴酒造の技術と情熱が詰まった一品です。