岡山県津山市に位置する難波酒造が醸す「純米酒 作州武蔵」は、地元産の朝日米を65%まで精米し、伝統的な手法で仕込まれた純米酒です。麹米は手作業で丁寧に乾燥させ、すっきりとした辛口で軽快な酒質に仕上げられています。 このお酒は、肉料理との相性が良く、特に津山地方の肉食文化に寄り添った味わいが特徴です。 難波酒造は、明治22年（1889年）創業の歴史ある酒蔵で、岡山県産米を100%使用し、伝統的な手作りの製法を守り続けています。 「純米酒 作州武蔵」は、地元の風土と職人の技が融合した一杯で、肉料理とともにその深い味わいをお楽しみいただけます。