岡山県浅口郡里庄町に位置する磯千鳥酒造は、江戸中期の宝暦元年（1751年）に創業し、250年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。酒名の「磯千鳥」は、かつてこの地域が海に面し、千鳥が飛び交う風光明媚な場所であったことに由来します。 同蔵の「本醸造にごり酒」は、米と米麹、醸造アルコールを原料とし、伝統的な手法で丁寧に醸造されたにごり酒です。にごり酒特有のクリーミーで豊かな口当たりと、ほのかな甘みが特徴で、口に含むと米の旨味が広がります。冷やして飲むと爽やかさが際立ち、ぬる燗にするとより深い味わいを楽しめます。 このお酒は、スパイシーな料理や揚げ物との相性が良く、食中酒としても最適です。磯千鳥酒造の伝統と技が詰まった「本醸造にごり酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。