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土佐鶴 純米大吟醸

土佐鶴 純米大吟醸

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土佐鶴酒造が誇る「土佐鶴 純米大吟醸」は、際立つ吟醸香としっかりとしたコクが特徴の手造り純米大吟醸酒です。高知県東部、室戸岬を望む安田町に位置する土佐鶴酒造は、清流・安田川の豊かな水源を活かし、江戸時代の安永年間(1773年)から酒造りを続けています。この酒は、酒造好適米「山田錦」を40%以下まで精米し、丹精込めて醸造されています。その結果、芳醇な香りと深い味わいが生まれ、新鮮な握り寿司やマグロのトロ、イカ刺しなどの海鮮料理との相性は抜群です。また、フランス料理のメインディッシュとも調和し、食卓を華やかに彩ります。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。土佐鶴酒造の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひご賞味ください。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.6
度数
17
精米歩合
30
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
土佐鶴酒造株式会社
地域
高知
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

土佐鶴酒造株式会社

土佐鶴酒造株式会社

高知

高知県の室戸岬に近い東部に位置するこの酒蔵は、県内最大規模を誇ります。酒蔵の近くには安田川の清流が流れ、酒蔵の井戸から汲み上げられる醸造用の水は硬水で、ミネラルがバランスよく含まれています。2016年の全国新酒鑑評会で前代未聞の43回目の金賞を獲得するという偉業を達成し、この酒は土佐を代表する銘酒として全国的に高く評価されています。

土佐鶴酒造株式会社の日本酒

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