奥播磨 純米おりがらみ 生は、兵庫県姫路市の下村酒造店が醸す純米酒です。この酒は、兵庫県産の酒米「兵庫夢錦」を使用し、精米歩合55%で仕上げられています。「おりがらみ」とは、もろみを搾った後に残る微細な米の粒子（おり）をあえて残した製法で、これによりうっすらと濁りがあり、豊かな風味と爽やかな甘みが特徴です。新酒らしいフレッシュな口当たりと、米の旨味が調和した味わいが楽しめます。冷やして飲むと、爽やかな酸味と甘みが際立ち、常温ではより深いコクを感じられます。和食全般との相性が良く、特に旬の魚介類や軽めの肉料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。下村酒造店は、1884年創業の老舗で、「手造りに秀でる技はなし」という家訓のもと、機械化を避け、伝統的な手法で丁寧に酒造りを続けています。奥播磨 純米おりがらみ 生は、そのこだわりと情熱が詰まった一杯です。