栃木県佐野市に位置する第一酒造が醸す「純米 開花宣言」は、春の訪れを祝う季節限定の純米酒です。地元産の酒米「とちぎの星」と「五百万石」を使用し、麹米は55%、掛米は65%まで精米されています。栃木県酵母を用いて醸造され、瓶燗瞬冷詰めによる一度火入れでフレッシュな風味を保っています。さっぱりとした柑橘系の香りと、ふくらみのある旨味、穏やかな甘味と酸味が調和し、すっきりとした後口が特徴です。冷酒や常温で楽しむのがおすすめで、山菜や筍、菜の花など春の食材と相性抜群です。春の宴席やお花見、人生の門出を祝う席にもぴったりな一本です。