沢の鶴の純米大吟醸「瑞兆（ずいちょう）」は、「よろこびの兆し」を意味する縁起の良い名前を持つ特別な日本酒です。兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を贅沢に使用し、丹念に醸造されています。華やかで芳醇な吟醸香と、爽やかで優しい口当たりが特徴で、飲み終えた後も心地よい余韻が続きます。食前酒として最適で、素材の味を生かした料理との相性が抜群です。例えば、和食では鮎の塩焼きや山菜の天ぷら、洋食では帆立貝のカルパッチョやアボカドと海老のサラダ、中華料理では棒棒鶏や生春巻きなどとよく合います。10～15℃程度に冷やしてお召し上がりいただくと、果実のような華やかな香りと爽やかな風味が一層引き立ちます。特別な日のお祝いや、大切な方への贈り物としても最適な一品です。