和歌山県かつらぎ町に位置する初桜酒造が醸す「初桜 生原酒 たれ口」は、その年に収穫された新米を使用した新酒です。しぼりたての生酒に比べ、すっきりとした味わいが特徴で、アルコール度数は19～20％とやや高めです。冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめます。特に焼き鳥（たれ）やすき焼きなど、濃厚な味付けの料理との相性が良く、食中酒としても最適です。初桜酒造は、高野山の麓で地元の契約農家が低農薬で栽培した酒米を使用し、和泉山脈からの井戸水で仕込むなど、地域の素材にこだわり、伝統的な製法で丁寧に酒造りを行っています。この「初桜 生原酒 たれ口」は、数量・期間限定の商品で、新酒の季節ならではのフレッシュな味わいを堪能できる逸品です。