「純米吟醸原酒 福永」は、鳥取県東伯郡琴浦町に位置する江原酒造本店が醸す逸品です。明治26年（1893年）創業の同蔵は、北に日本海、南に大山を望む自然豊かな地で、伝統的な酒造りを続けています。 この純米吟醸原酒は、精米歩合60%で仕上げられ、米の旨味を最大限に引き出した濃醇な味わいが特徴です。アルコール度数は18%とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。日本酒度は+5.0で、やや辛口の仕上がりとなっています。酸度は1.7で、バランスの取れた酸味が全体の味わいを引き締めています。 おすすめの飲み方は、冷酒からぬる燗まで幅広く、特にぬる燗にすると、より一層の旨味が引き立ちます。煮魚や刺身、焼肉など、幅広い料理との相性も良く、食中酒としても最適です。 江原酒造本店の代表銘柄「伯陽長」は、「伯耆の国で、伯はもとより山陽の陽と伯陽の長として名声を轟かす」という想いを込めて命名されました。その伝統と技術が詰まった「純米吟醸原酒 福永」をぜひ一度ご賞味ください。