初桜酒造が誇る「初桜 純米大吟醸 亀鶴（きかく）」は、和歌山県かつらぎ町の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業慶応2年（1866年）以来、初桜酒造は高野山の麓で「紀州川上酒」の伝統を守り続けています。 この純米大吟醸は、地元天野産の酒米「山田錦」を40％まで精米し、丹精込めて醸造されています。その結果、華やかな吟醸香とまろやかな口当たりが特徴となり、やや辛口の味わいが楽しめます。 「亀鶴」という名は、縁起の良い象徴として贈答品にも最適です。冷やして、常温、ぬる燗など、さまざまな温度でお楽しみいただけます。特に、寿司や繊細な海鮮料理との相性が抜群で、料理の旨味を引き立てます。 和歌山の風土と初桜酒造の伝統が織りなす「初桜 純米大吟醸 亀鶴」を、ぜひ一度ご賞味ください。