山形県米沢市に位置する小嶋総本店は、1597年創業の歴史ある酒蔵で、全量純米造りにこだわり続けています。その代表銘柄である「東光 吟醸」は、山形県産米を60%まで精米し、山形酵母を使用して醸された吟醸酒です。爽やかな吟醸香とすっきりとした後味が特徴で、冷やで楽しむと気品ある香りと繊細な旨みが、常温では豊かな味の広がりが感じられます。焼き魚や軽めのサラダなど、幅広い料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。伝統と革新が融合した一杯を、ぜひご堪能ください。