株式会社小嶋総本店は、1597年に米沢藩上杉家の御用酒屋として創業され、その代表的な銘柄「東光」で知られています。24代にわたる420年以上の歴史を持つこの酒蔵は、地域社会に深く根ざしています。品質へのこだわりから、水と米を厳選し、米を完璧なまでに磨き上げ、厳しい冬の間に醸造することで、卓越した香りと味わいを持つ酒を生み出しています。