「噴井 吟醸」は、三重県四日市市に位置する石川酒造が醸す吟醸酒です。1830年（天保元年）創業の石川酒造は、敷地内に自噴する井戸を持ち、その名水を活かした酒造りを行っています。「噴井」という銘柄名は、この自噴する井戸に由来し、俳句の季語でもある「噴井」から名付けられました。 仕込み水には、鈴鹿山系の伏流水である超軟水を使用しており、これが酒のまろやかさと爽やかな喉ごしを生み出しています。 「噴井 吟醸」は、精米歩合60%で醸され、アルコール度数は15度です。 その味わいは、穏やかな香りとともに、米の旨味がしっかりと感じられるバランスの良い仕上がりとなっています。 この吟醸酒は、冷やして飲むことでその繊細な風味が際立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの美味しさを引き立て合います。石川酒造の伝統と技術が詰まった「噴井 吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。