「四年古酒 純米大吟醸 七冠馬 生原酒」は、島根県奥出雲町に位置する簸上清酒合名会社が醸す逸品です。この酒は、兵庫県産の酒米「山田錦」を40%まで精米し、四年間じっくりと低温熟成させた純米大吟醸の生原酒です。熟成によって生まれる古酒特有の深い味わいと、なめらかな口当たりが特徴です。アルコール度数は17～18%で、しっかりとした飲みごたえがあります。このお酒は、濃厚な味わいの料理や熟成チーズなどと相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。冷やしても、常温でも、その芳醇な風味を存分にお楽しみいただけます。簸上清酒合名会社は、300年以上の歴史を持ち、日本酒発祥の地とも言われる島根県で伝統的な酒造りを続けています。この「四年古酒 純米大吟醸 七冠馬 生原酒」は、そんな蔵元の技と情熱が詰まった一本です。