「洌 純米大吟醸」は、山形県米沢市の老舗酒蔵・小嶋総本店が手掛ける特約店限定の銘柄です。「洌」とは、清らかで冷たい真冬の小川を思わせる、芯の強さと透明感を表現しています。このお酒は、麹米に山形県産の「出羽燦々」、掛米に兵庫県産の「山田錦」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。酵母には山形酵母のKAと16-1をブレンドし、香りを抑えつつキレのある味わいを実現しています。熟成を経て、穏やかでフルーティーな香りと、すっきりとした旨味、そして辛口のキレが特徴です。冷酒でシャープなキレを楽しむもよし、常温で旨味を堪能するもよし、幅広い温度帯で楽しめます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理を引き立てます。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方におすすめできる逸品です。